LORENZO ANTINORI
Cocktail Tại Đêm Vàng Oscar
Tran Nguyen 22 tháng 05,2026
Giữa ánh đèn của Governor’s Ball, nơi những tượng vàng Oscar được khắc tên trong tiếng chúc mừng rộn rã, Lorenzo Antinori mang đến một lát cắt rất riêng của Hong Kong: tinh thần Bar Leone, nghệ thuật kể chuyện qua ly cocktail và sự lịch lãm của một người làm nghề hiểu rằng đồ uống cũng có thể trở thành ký ức.
V
ới Lorenzo, người sáng lập Bar Leone, hành trình đến Oscar không bắt đầu từ một lời mời ngẫu nhiên. Sau khi đưa Bar Leone lên bản đồ quốc tế với hàng loạt danh hiệu, từ Best New Bar đến Best Bar in the World, anh chủ động tiếp cận Don Julio, nhà tài trợ chính thức của tiệc hậu Oscar. Với anh, đây là cơ hội để mang tinh thần cộng đồng, văn hoá và sự kết nối của quầy bar Hong Kong đến một sân khấu toàn cầu.
Thử thách của Don Julio là tôn vinh tinh thần Mexico qua tequila. Lorenzo đáp lại bằng hai sáng tạo giàu tầng vị. Best in Show gợi nhớ Aperol và di sản Ý, nhưng được nâng bằng tequila, dưa leo và vị muối ấm. Golden Cut Margarita lại đi sâu vào ngôn ngữ Mexico với Don Julio Reposado, gin ngâm masa, citrus và agave. Phong cách anh xây dựng hương vị có nhiều điểm chạm với thế giới rượu vang: sự cân bằng, cấu trúc, hậu vị và dùng nguyên liệu để truyền tải bản sắc vùng miền.
Đằng sau vẻ lộng lẫy là một cỗ máy vận hành khổng lồ: hàng chục nghìn ly cocktail, hàng nghìn chai tequila, đội catering và sự chính xác đến từng viên đá, chiếc ly. Nhưng Lorenzo vẫn giữ tinh thần của một ca phục vụ quen thuộc: áo sơ mi phẳng phiu, jacket chỉn chu, sự bình tĩnh và niềm háo hức trước giờ mở màn.
Khi Leonardo DiCaprio, Benicio del Toro hay Michael B. Jordan ghé qua quầy bar, Hollywood bỗng trở nên gần gũi hơn. Sau cùng, dù là cocktail hay rượu vang, điều đọng lại vẫn là khoảnh khắc con người cùng nâng ly, chia sẻ niềm vui và để một hương vị trở thành câu chuyện đáng nhớ.
