RƯỢU VANG CRÉMANT
Sự Quyến Rũ Chưa Được Khai Phá

Crémant đến nay vẫn còn là một ẩn số nằm trong danh sách những dòng vang tăm sủi ngon nhất trên thế giới với tính đa dạng và linh hoạt cao. Mang nhiều điểm khác biệt độc đáo; loại vang sủi này được giới chuyên gia đánh giá cao, tuy nhiên lại chưa nhận được sự ưu ái tương xứng từ phía khách hàng. Hãy cùng Deluxe Vietnam tìm kiếm câu trả lời cho tình trạng này nhé.

V

Ngày nay, có 8 vùng trên khắp nước Pháp sản xuất Crémant với AOC (Chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) là Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Bordeaux, Crémant de Die, Crémant du Jura, Crémant de Savoie, Crémant de Limoux và Crémant de Loire.

Ảnh hưởng của tính chất, phạm vi lãnh thổ và khí hậu vùng sản xuất, cũng như việc sử dụng các giống nho trồng khác nhau đã tạo nên sự phong phú cho danh mục vang này. Tuy nhiên, dù mang nhiều khác biệt về mặt hương vị hay đa dạng trong quy định sản xuất thì tất cả các loại Crémant đều tuân thủ một số phương thức chung, trong đó bao gồm quá trình lên men thứ cấp diễn ra trong chai. Chính quá trình này đã tạo ra các bọt khí bong bóng lấp lánh của Crémant, đồng thời khiến hương vị càng thêm đậm đà quyến rũ.

Loại rượu này là một sự lựa chọn tuyệt hảo để làm khai vị cho các buổi tiệc, hay thậm chí hoàn toàn có thể thưởng thức xuyên suốt toàn bộ bữa ăn nhờ vào hương vị fizz tinh tế có khả năng làm dậy lên nhiều mùi vị khác. Ví dụ, Dirler-Cadé Brut Nature Crémant d’Alsace 2017 có vị đậm đà và mằn mặn với vỏ sò, chanh và một chút sả; kết hợp tuyệt vời với các món chiên rán hay nhiều gia vị.

Crémant là một lăng kính độc đáo để từ đó chúng ta quan sát các vùng rượu vang nổi tiếng trên lãnh thổ nước Pháp.

Thưởng thức Crémant de Bordeaux cũng là một cách hoàn toàn mới lạ để khám phá một trong những địa điểm nổi tiếng nhất hành tinh, nếm thử hương vị vùng khí hậu đại dương ôn hòa và ẩm ướt, và rồi cảm nhận nét đặc trưng của cả mùa đông sương giá, mùa xuân đến sớm lẫn mùa hè nắng đẹp dịu dàng.