THE ART OF TABLEWARE
Thăng Hoa Vẻ Đẹp Trên Bàn Ăn

Đã từ lâu, những vị gia chủ giàu có đã đưa nghệ thuật sử dụng chén đĩa trên bàn ăn lên tầm cao mới. Một chiếc đĩa bánh mì có thể được trân trọng như một tác phẩm Picasso, bộ dao nĩa có thể trở thành điểm nhấn như một tác phẩm ready-made của Duchamp. Mỗi chiếc đĩa sứ vẽ tay hay bộ muỗng nĩa mạ bạc thủ công không chỉ là vật dụng, mà là mảnh ghép nghệ thuật mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, tạo nên không gian gợi cảm xúc và khơi nguồn đối thoại. Trong khuôn khổ bài viết này, Deluxe Vietnam mời quý độc giả khám phá bảy thương hiệu sang trọng đang rất được giới thượng lưu yêu chuộng.

WEDGWOOD

R

a đời từ năm 1759, Wedgwood là biểu tượng của sứ cao cấp nước Anh với phong cách hoàng gia đặc trưng. Sáng lập bởi Josiah Wedgwood – người từng được mệnh danh là “Thợ gốm của Nữ hoàng”, thương hiệu này có mặt tại bàn tiệc của Hoàng gia lẫn Giáo hoàng. Ngày nay, mọi sáng tạo bằng sứ xương cao cấp của hãng đều trải qua tới 36 giờ chế tác tỉ mỉ, đảm bảo duy trì danh tiếng là một trong những thương hiệu đồ dùng trên bàn ăn cao cấp nhất. Được thiết kế tại xưởng riêng và hợp tác với các nhà thiết kế như Jasper Conran cũng như Vera Wang, Wedgwood luôn tự hào bởi tinh thần thời trang độc đáo và bắt kịp mọi xu hướng mỹ thuật hiện hành.

BERNARDAUD

Từ bộ dụng cụ ăn uống thanh lịch đến bộ bàn trà tinh tế, nhà sản xuất đồ sứ Pháp Bernardaud tạo ra những tác phẩm độc nhất vô nhị kế thừa hoàn hảo tinh thần bộ dụng cụ bàn ăn xa hoa mà hãng thiết kế vào năm 2010 cho Château de Versailles, với các chi tiết mạ vàng tinh xảo và họa tiết vẽ tay đặc trưng. Không giống như nhiều đối thủ gặp khó khăn do sự cạnh tranh từ Châu Á, Bernardaud đã phát triển mạnh mẽ, một phần là nhờ vào sự hợp tác chiến lược của mình. Năm 2013, thương hiệu Bernardaud có trụ sở tại Limoges đã kỷ niệm 150 năm thành lập bằng cách hợp tác với nhiều nghệ sĩ đương đại đa dạng trên khắp thế giới, bao gồm Jeff Koons, Sophie Calle và David Lynch.

GINORI 1735

Mang tinh thần Florence thế kỷ 18, Ginori 1735 kết hợp nét thanh lịch cổ điển với sức sáng tạo hiện đại. Bộ sưu tập Antico Doccia lấy cảm hứng từ bạc Florence thời Baroque, trong khi dòng Labirinto của Gio Ponti – Giám đốc nghệ thuật nổi tiếng – lại đem đến hơi thở hình học đậm chất Hy Lạp cổ. Ông đã thiết kế các bộ dụng cụ bàn ăn mà cho đến nay vẫn là một phần của các bộ sưu tập của thương hiệu hiện thuộc sở hữu của Gucci, chẳng hạn Labirinto nổi bật với các họa tiết hình học táo bạo lấy cảm hứng từ các thiết kế mê cung cổ điển của Hy Lạp. Ngày nay, Ginori 1735 tiếp tục duy trì di sản sang trọng và tinh tế của mình, trở thành sự lựa chọn được săn đón cho những khách hàng sành điệu muốn đầu tư vào bộ chén đĩa sứ cao cấp.

HEREND

Từng được Nữ hoàng Victoria đặt riêng bộ sứ “Queen Victoria” vào năm 1851, Herend của Hungary đã trở thành niềm tự hào châu Âu với kỹ thuật vẽ tay đầy màu sắc. Những chi tiết hoa lá, bướm bay trên nền sứ trắng là di sản được yêu thích qua nhiều thế hệ. Ngày nay, đây vẫn là một trong những nhà sản xuất đồ sứ uy tín nhất thế giới được ca ngợi nhờ các bộ sưu tập tinh xảo vẽ tay tỉ mỉ bởi các nghệ nhân, sử dụng màu sắc rực rỡ, một số sử dụng họa tiết thực vật từ nghệ sĩ đồ sứ người Pháp Marie Daâge, lồng ghép cùng nhiều chi tiết tinh xảo tuyệt đẹp khác.

HERMÈS

Không chỉ nổi danh với túi xách và thời trang cao cấp, Hermès còn khẳng định vị thế qua những bộ đồ ăn sứ thủ công tinh xảo. Kể từ năm 1837, thương hiệu Pháp này luôn trung thành với giá trị nhân văn và sự tôn trọng chất liệu. Mặc dù giá cả có thể phản ánh tính độc quyền và có phần khó tiếp cận đại chúng, thế nhưng mỗi sản phẩm được thiết kế để tỏa sáng nhiều hơn là một phụ kiện ăn uống – trở thành vật gia truyền quý báu, hiện thân cho di sản nghệ thuật mang phép màu biến mọi bữa ăn thành một dịp đặc biệt trang trọng.

MEISSEN

Được thành lập vào năm 1710, thương hiệu này nổi tiếng với tay nghề thủ công hoàn hảo và biểu tượng thanh kiếm chéo màu xanh lam lừng danh. Trong hơn 300 năm, nhà sản xuất miệt mài gắn bó với hành trình tạo nên đồ sứ vẽ tay được chế tác tỉ mỉ tại Đức bằng các kỹ thuật truyền thống. Một trong những sáng tạo nổi tiếng nhất của thương hiệu, Swan Service của những năm 1730, là đơn đặt hàng xa xỉ gồm hơn 2.200 tác phẩm cho Bá tước Heinrich von Brühl, với họa tiết thiên nga tinh xảo và các sinh vật biển. Ví dụ ấy minh họa chuẩn xác cho tinh thần xa xỉ, cũng như góc nhìn có phần điên rồ về câu chuyện thành công của Meissen.

ROYAL COPENHAGEN

Được thành lập vào năm 1775 dưới sự bảo trợ của Nữ hoàng Juliane Marie, Royal Copenhagen, ban đầu được gọi là Nhà máy sản xuất đồ sứ Hoàng gia Đan Mạch, đã trở thành biểu tượng của thiết kế vượt thời gian và chất lượng vượt trội xuyên suốt hơn 240 năm. Nổi tiếng với họa tiết khía mang tính biểu tượng, đồ sứ của thương hiệu tôn vinh những con sóng màu xanh phức tạp và vô số nét cọ tinh tế, phản ánh niềm đam mê bất diệt với màu xanh. Là một trong những nhà sản xuất đồ sứ đầu tiên bên ngoài nước Đức, Royal Copenhagen đã đặt ra tiêu chuẩn với bộ đồ ăn bằng sứ và tượng nhỏ chế tác tinh xảo. Một tác phẩm nổi bật trong bộ sưu tập của họ là Royal Copenhagen Annual Plate, được giới thiệu vào năm 1908, trở thành món đồ sưu tầm được săn lùng trên toàn thế giới.