THE MACALLAN HOUSE
Vinh Quang Cho Rượu Whisky

Ẩn mình giữa khung cảnh hào nhoáng của đảo quốc sư tử biển Singapore, khách sạn xa xỉ Raffles Singapore vẫn luôn giữ vững vị thế của mình giữa một loạt những công trình kiến trúc hiện đại không ngừng mọc lên trong suốt nhiều thập kỷ. Chính tinh thần kinh điển đó đã thu hút The Macallan khai trương The Macallan House tại đây, tôn vinh sự tương đồng tựa như tri âm tri kỷ giữa hai cái tên cùng được thành lập vào những năm 1800 này.

K

hi cánh cửa trang trọng của The Macallan House mở ra, một cuộc hành trình đặc biệt xuyên thời gian và thiên nhiên đang vẫy gọi thưởng khách bước vào và khám phá bằng cả trái tim của một người yêu thích chất men nồng cay. Được “cầm trịch” bởi kiến trúc sư nổi tiếng toàn cầu là Jamie Fobert, “người cha tinh thần” của những công trình mang tính biểu tượng như Fondaco dei Tedeschi ở Venice, “thánh địa của Maccalan” này gói gọn khái niệm “Văn hóa thiên nhiên” và đưa bạn vượt qua khoảng cách không gian xa nghìn trùng để đến với dinh thự Macallan và nhà máy chưng cất ở Scotland.

Những ai đã từng may mắn có dịp ghé qua The Macallan Estate trải dài 485 mẫu Anh giữa khung cảnh hoang sơ của Scotland đều sẽ cảm nhận được mối liên hệ sâu xa của nhà chưng cất rượu với thiên nhiên, từ đó cũng thấu hiểu sâu sắc mỗi loại mạch nha đơn đặc biệt được “Nuôi dưỡng bởi Thiên nhiên” như thế nào. Trở lại Singapore, The Macallan House cũng bộc lộ những nét đặc sắc riêng biệt với mỗi một chi tiết đều ca ngợi thiên nhiên, sự hài hòa và thời gian trôi qua — tất cả hình thành nên mối liên hệ sâu sắc với The Macallan Estate và nghệ thuật chưng cất rượu whisky.

Bạn hãy chậm rãi cất bước vào khu bảo tồn phản ánh sự đa dạng sinh học phong phú của The Macallan Estate và được chào đón nồng hậu bởi tác phẩm điêu khắc riêng của nhà thiết kế nổi tiếng người Singapore Nathan Yong, “The Estate by Nathan Yong”. Cảnh tượng và mùi hương hòa quyện vào nhau thật tinh tế sẽ dẫn bạn qua bốn vùng khí hậu – từ cánh đồng lúa mạch, Sông Spey yên tĩnh, khu rừng thanh bình và Ngôi nhà Easter Elchies lịch sử.

Tại quầy bar, bạn sẽ được thưởng thức một ly cocktail whisky cổ điển được nâng tầm đến mức xứng đáng gọi là nghệ thuật. Thực đơn đặc biệt theo mùa, ‘The Spirit of 1926’, được thiết kế riêng cho lễ khai trương The Macallan House, đang chờ đợi được bạn nếm thử. Tại đây, bạn cũng có dịp tìm hiểu sâu xa hơn về câu chuyện của những chiếc thùng ủ rượu và các biểu tượng của thương hiệu được khắc rải rác trên quầy bar. Mặt sau được trang trí bằng đá albariza phơi nắng ở Jerez, Tây Ban Nha, nơi sản sinh ra các thùng rượu sherry của The Macallan. Ngược lại, mặt trước bày tỏ sự tôn kính đối với những tảng đá granit trang trí các sườn dốc xung quanh nhà máy chưng cất Speyside, nhấn mạnh cam kết vững chắc đối với quê hương của rượu mạnh. Bên cạnh đó, triển lãm tương tác Amberometer sẽ cho phép công chúng khám phá toàn bộ dải màu trong rượu whisky The Macallan. Tại đó, màu sắc của rượu whisky The Macallan được tái hiện bằng một bức tranh tường dệt từ lụa và len.