RHUM BELAMI
Khi Rhum Việt Vươn Tầm Quốc Tế
Tran Nguyen 30 tháng 10,2025
Giữa bức tranh di sản phong phú của Việt Nam, một chương mới đang được viết nên về rhum thủ công cao cấp. Từ những cánh đồng mía trĩu nặng ở đồng bằng sông Cửu Long, tinh hoa của đất, nắng và con người Việt đang được chưng cất thành thứ rượu mang phong vị độc đáo: vừa gợi nhớ tinh thần Caribbean, vừa thấm đẫm tâm hồn Á Đông.
H
ai thương hiệu tiên phong Rhum Belami và Sampan chính là những ngọn hải đăng mở đường cho ngành rhum Việt Nam. Được sáng lập bởi những người Pháp mang trong mình tình yêu sâu sắc với đất Việt, họ đã mang đến sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật chưng cất châu Âu và nguyên liệu bản địa.
Người tiên phong Roddy Battajon – nhà sáng lập Rhum Belami – đã biến ký ức tuổi thơ bên người bà làm rhum thành một giấc mơ hiện thực. Ông lựa chọn mía Black Stem và ROC16 từ vùng Mekong, nơi ánh nắng và phù sa hòa quyện để tạo nên nguồn nguyên liệu có độ đường hoàn hảo. Roddy tin rằng “rhum không chỉ là hương vị, mà còn là câu chuyện của thổ nhưỡng”. Ông hợp tác với nông dân theo phương thức canh tác bền vững, tôn trọng đất, không dùng thuốc trừ sâu để mỗi giọt rượu là một lời tri ân thiên nhiên.
Sự sáng tạo của ông còn thể hiện ở quá trình lên men tự nhiên, sử dụng trái cây nhiệt đới và thảo mộc bản địa như tắc hoặc dứa lên men, thay cho acid công nghiệp, tạo nên hương vị vừa thanh khiết vừa đặc trưng. Từ tinh thần ấy, Rhum Belami không chỉ là một sản phẩm, mà là biểu tượng cho tinh thần sáng tạo và khát vọng định danh Việt Nam trên bản đồ rhum thế giới.
