BEST VINEYARDS IN ASIA Lạc Bước Giữa Những Vườn Nho

Châu Á không phải là nơi đầu tiên xuất hiện trong tâm trí khi ai đó nhắc đến rượu vang. Tuy nhiên, châu lục này lại có khá nhiều vườn nho và nhà máy rượu nổi tiếng. Một báo cáo năm 2020 của Forbes cho biết Trung Quốc đứng thứ mười trong số các quốc gia sản xuất rượu hàng đầu trên thế giới.

ác quốc gia thuộc khu vực Đông Nam Á như Khao Yai ở Thái Lan, Đà Lạt ở Việt Nam và Bali ở Indonesia đã kết hợp khí hậu cùng với đất bản địa để trồng nho dành cho rượu vang New Latitude có vị chua nhẹ. Hãy cùng Deluxe Vietnam điểm qua một vài vườn nho đáng ghé thăm nhất đến từ các quốc gia Châu Á nhé.

VƯỜN NHO AYUTTHAYA, MYANMAR

Năm 1999, Bert Morsbach và một số bạn bè của ông đã tạo nên vườn nho đầu tiên của đất nước gần Taunggyi để chế biến rượu vang theo phong cách phương Tây. Sở hữu độ cao 1200m ở phía Nam Bang Shan, khu vực này là địa điểm thích hợp nhất để tạo thành một vườn nho nhờ địa hình lý tưởng, kết cấu đất và khí hậu ấm áp.

Tuy nhiên, điều khiến nơi đây trở thành một điểm thu hút khách du lịch không chỉ là các loại rượu đặc trưng của Vườn nho Aythaya và nghề nấu rượu mà còn là vị trí địa lý của nó. Bang Shan là một phần của phía Nam dãy Himalaya, và vườn nho cách Hồ Inle chỉ 30 phút lái xe. Bên cạnh việc tham quan địa điểm, hãy chiêu đãi bản thân một số món ăn địa phương chính thống được chế biến từ nguyên liệu cây nhà lá vườn tại Nhà hàng Sunset WineGarden hoặc Nhà hàng Pavilion. Tầm nhìn ra phong cảnh tuyệt đẹp của Taunggyi có thể khiến bạn liên tưởng đến vùng Tuscany của Italy vào lúc hoàng hôn. Nơi đây cũng được biết đến với các món ăn châu Âu, khi kết hợp với rượu vang phù hợp, sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên rất thú vị.

VƯỜN NHO & NHÀ MÁY RƯỢU RED MOUNTAIN ESTATE, MYANMAR

Khu đất rộng 74,8 ha tạo nên một Red Mountain Estate tuyệt đẹp, nằm trên bờ hồ Inle ở phía Nam Bang Shan. Đây là nơi làm ra những loại rượu ngon nhất ở Myanmar từ nho trồng tại địa phương. Đặt chân đến vùng đất, khách du lịch sẽ ngay lập tức bị thu hút bởi vị trí đẹp như tranh vẽ với tầm nhìn bao quát ra những vườn nho, Hồ Inle, nhà máy rượu và ngôi làng Taung Chay sôi động.

THUNG LŨNG BEQAA, LEBANON

Bạn có biết Lebanon là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời nhất trên thế giới? Đối với những người yêu thích rượu vang, Thung lũng Beqaa là nơi phải đến vì đây là quê hương của các loại rượu vang chính của Lebanon.

Bắt đầu với chuyến tham quan và nếm rượu tại Château Ksara, một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất ở Lebanon nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang đỏ đầu tiên của đất nước. Hãy nhớ dừng chân tại IXSIR để kết hợp rượu vang của nó với các món ăn ngon của Lebanon và đắm mình trong khung cảnh tuyệt đẹp của những ngọn núi.

HATTEN WINES, INDONESIA

Được thành lập vào năm 1994 bởi Ida Bagus Rai Budarsa, nhà máy rượu này có một loạt các loại rượu vang đã từng đoạt giải thưởng. Đây là những loại nho chất lượng tốt nhất được biết đến trên toàn cầu trên vùng đất phía Bắc Bali.

Ngoài ra, Bali với các thửa ruộng bậc thang, rừng rậm, núi non, bãi biển và các đặc điểm địa hình khác được biết đến là nơi thu hút khách du lịch từ những nơi xa nhất trên thế giới. Tuy nhiên, đối với những người muốn thư giãn với rượu vang hảo hạng và đồ ăn địa phương cay nồng giữa vẻ thanh bình của những ngọn núi và những vườn nho xanh, thì Hatten Wines chính là nơi dành cho bạn.

GRANMONTE, THÁI LAN

GranMonte’ có nghĩa là ‘ngọn núi lớn’ – cái tên được lấy cảm hứng từ dãy núi Khao Yai hùng vĩ. Nổi tiếng về sản xuất rượu vang Thái Lan và các loại rượu khác, GranMonte rộng 12 ha từng là cánh đồng ngô và đồn điền điều. Niềm đam mê làm rượu của Visooth Lohitnavy đã thôi thúc ông nghiên cứu về các loại cây nho và loại đất phù hợp với Vitis vinifera . Cuối cùng, ông đã biến khu đất thành một liên doanh kinh doanh vào năm 1999.

Nằm ở Thung lũng Asoke gần Vườn Quốc gia Khao Yai, GranMonte cao 350 m so với mực nước biển và cách Bangkok khoảng 160 km. Nhà máy rượu ở đây, được thành lập vào năm 2009, được biết đến để sản xuất Syrah, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Viognier, Semillon, Verdelho, Durif và Grenache. Các thành phần cần thiết được trồng trong khu đất và các kỹ thuật sản xuất rượu sáng tạo được sử dụng để mang lại hương vị và hương vị thơm ngon nhất.

THUNG LŨNG GIÓ MÙA, THÁI LAN

Được thành lập bởi Chalerm Yoovidhya vào năm 2001, vườn nho đầu tiên được thiết lập tại Tab Kwang, vùng trồng nho truyền thống của Thái Lan. Những khu rừng và công viên quốc gia xung quanh làm cho bầu không khí của Tab Kwang thuận lợi cho việc trồng nho chất lượng cao cho Shiraz sang trọng. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong 3 địa điểm ở Thái Lan nơi Monsoon Valley Wines trồng nho. Những nơi khác là Vườn nho Thung lũng Gió mùa ở Hua Hin và Vườn nho Chiang Mai. Nơi lớn nhất trong số đó là Đồi Hua Hin, rộng 110 ha.