BE AN VEGETARIAN CAFÉ Chạm Ký Ức 5 Năm Trong Bữa Tiệc Xuân An

Tối ngày 16/01/2025, không gian tại Be An Vegetarian Café ngập tràn sắc xuân và sự ấm cúng khi khách quý, bạn bè và đối tác thân thiết cùng tề tựu để kỷ niệm chặng đường 5 năm ý nghĩa nhân sự kiện đặc biệt mang tên “Xuân An – 05 Năm Rực Rỡ”.

rong ánh sáng dịu nhẹ, tinh tế tôn bật không gian bày trí đậm chất Tết, những nguyên liệu gần gũi quen thuộc như lúa gạo khô, nguyên liệu chế biến món ăn, trái cây ngũ quả được sắp xếp tài tình như một tác phẩm nghệ thuật. Các vị khách quý diện trang phục truyền thống như áo dài, áo bà ba cùng nhau lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ như đang tham dự một hoạt động triển lãm. Ai nấy đều ríu rít nói cười trao nhau những lời chúc yêu thương và quay quanh khu vực thư pháp, xin chữ cho một năm mới tốt lành.

Bữa tiệc chính thức bắt đầu với lời chia sẻ chân tình từ đại diện Be An, gợi nhắc về hành trình xây dựng thương hiệu – từ những ngày đầu đầy thử thách đến sự tin yêu của thực khách như ngày hôm nay. Xen lẫn là những nụ cười, những lời chúc mừng, và niềm tự hào lan tỏa giữa mọi người tham dự.

Khách mời được thưởng thức thực đơn tiệc được tuyển chọn kỹ lượng từ những món đặc trưng, bán chạy nhất của nhà hàng, những món chay được chế biến tỉ mỉ, vừa giữ trọn hương vị truyền thống, vừa mang nét sáng tạo tinh tế mà Be An luôn theo đuổi. Ngay từ khi đặt chân đến, khách mời được chào đón bằng sake thủ công thanh yên từ MÙA Craft Sake – một sự hòa quyện đầy ấn tượng, kết hợp tinh tế với các món canape đặc sắc như bánh mì paté, bánh Bruschetta kèm phô mai feta và phở cuốn.

Trong bữa tiệc chính, thực đơn chinh phục vị giác bằng những món chính đặc sắc từ các món Á như bánh canh, miến thái, lẩu sâm đến món Âu như nui xoắn sốt lá quế tây và khép lại hoàn hảo bằng chè hoa cau ngọt lành. Bữa tối không chỉ là hành trình khám phá ẩm thực chay mà còn là cầu nối yêu thương, sẻ chia, mang mọi người đến gần nhau hơn trong không gian đậm chất Be An.

Sự kiện khép lại bằng những lời tri ân sâu sắc gửi đến khách mời, cùng thông điệp Be An cam kết tiếp tục lan tỏa giá trị chay bền vững trong chặng đường tương lai. “Xuân An – 05 Năm Rực Rỡ” không chỉ là buổi tiệc Tết mà còn là minh chứng cho hành trình chạm đến trái tim thực khách qua từng món ăn chay thanh tịnh và từng khoảnh khắc tràn đầy ý nghĩa.

NƠI MỖI BỮA ĂN LÀ MỘT LỜI NHẮN NHỦ VỀ SỰ AN LÀNH VÀ TRÂN QUÝ

Be An Vegetarian Café là nhà hàng chay thực dưỡng, toạ lạc tại Sài Gòn và Hà Nội, phục vụ những món chay tốt lành, được chế biến từ các nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo mang đến sự hài hòa giữa sức khỏe và hương vị. Không chỉ là nơi thưởng thức những món ăn chay đặc sắc, Be An còn nuôi dưỡng tâm hồn qua không gian yên bình và sự phục vụ tận tâm. Đó là một điểm dừng chân nhẹ nhàng, nơi tâm trí được thư giãn và vị giác được nâng niu. Tên gọi Be An /bi: a:n/ được ghép từ tiếng Anh (Be của động từ to be) và tiếng Việt (An của an yên, an lạc, thanh bình), mang trong mình lời chúc giản dị nhưng đong đầy ý nghĩa: mong mọi người luôn ‘An’.

HÀNH TRÌNH 5 NĂM MANG LỜI CHÚC ‘BE AN’ ĐẾN MỌI NGƯỜI

Tháng 1, 2020 – Cột mốc đầu tiên

Tết Canh Tý 2020, Be An Vegetarian Café đã đặt bước chân đầu tiên tại ngôi nhà đầu tiên ở số 99 Nguyễn Huệ, khởi đầu cho hành trình gieo mầm yêu thương, lan tỏa giá trị ẩm thực chay và dinh dưỡng bền vững.

Tháng 6, 2021 – Băng qua chông gai

Mùa dịch đến sau năm đầu tiên, mọi thứ trở nên khó khăn hơn bao giờ hết, nhà hàng phải tạm đóng cửa theo chỉ thị phòng chống dịch của UBND, nhưng bếp lửa Be An vẫn đỏ rực, mang đến hàng ngàn suất cơm tử tế, dồi dào dinh dưỡng tiếp sức cho những anh hùng tuyến đầu đáng quý.

Năm 2022, tiếp bước lan tỏa

Đại dịch qua đi, Be An may mắn vẫn nhận được sự yêu mến nồng nhiệt từ thực khách. Bất kể là ngày thường, lễ tết hay những dịp đặc biệt, Be An luôn là sự lựa chọn lý tưởng, phục vụ những bữa cơm ấm cúng, thanh lành, trở thành nhịp cầu để cùng bạn sẻ chia những phút giây ấm áp khó quên.

Năm 2023 – Vươn xa những giá trị

Tháng 5/2023, Be An điểm một dấu mốc đáng nhớ trên hành trình với sự ra mắt chi nhánh thứ hai tại 11B Trần Cao Vân. Vài tháng sau vào tháng 12/2023, chi nhánh thứ ba được khai trương tại số 13 Ngô Thì Nhậm, mang trọn phong vị Be An đến với thủ đô Hà Nội.

Mỗi một không gian mở ra là một bước tiến vững chãi trên hành trình lan tỏa tinh thần Be An đến với cộng đồng yêu mến ẩm thực chay.

Năm 2024 – Năm của yêu thương và sự ghi nhận

Năm 2024 ghi dấu một cột mốc đáng nhớ khi Be An được Flavor Vietnam Restaurant & Bar Awards 2024 vinh danh là “Nhà hàng của năm”, điều này cũng khẳng định các giá trị bền vững mà thương hiệu không ngừng theo đuổi.

Hành trình của Be An là câu chuyện về những con người tận tâm và nhiệt huyết. Be An không chỉ là một nơi để thưởng thức ẩm thực, mà là một không gian để tìm thấy sự an yên và kết nối tâm hồn. Mỗi món ăn, mỗi trải nghiệm, Be An đều mong mang đến một sự thư thái hiếm hoi giữa những bộn bề của cuộc sống.

VỀ MÙA CRAFT SAKE

MÙA Craft Sake là nhà hàng & là xưởng sản xuất rượu sake thủ công đầu tiên của Việt Nam, hợp tác cùng Heiwa Shuzo East West Brewing Co. và Mùa Trà Quế. Sự hợp tác này thể hiện tầm nhìn vững chắc của đội ngũ MÙA đối với các nguyên liệu địa phương ở Việt Nam, đồng thời cũng trở thành một phần quan trọng trong triết lý kinh doanh của thương hiệu sake thủ công của MÙA.Với sự tỉ mỉ trong kỹ thuật ủ rượu thủ công Nhật Bản của các chuyên gia và nguyên liệu chọn lọc từ Việt Nam, MÙA mong muốn mang rượu sake thủ công đến thế hệ trẻ và kể những câu chuyện thú vị đằng sau mỗi ly rượu thơm ngon.