GOURMET VIETNAM AWARDS 2025
Tôn Vinh Những Ngôi Sao Ngành Ẩm Thực Và Khách Sạn Ở Việt Nam
Tran Nguyen 13 tháng 12,2025
Quy tụ những đầu bếp, chủ nhà hàng, chủ khách sạn và các nhà lãnh đạo ngành có tầm ảnh hưởng nhất, Gourmet Vietnam Awards 2025 đã tạo nên một đêm vinh danh trọn vẹn dành cho tinh hoa ẩm thực và dịch vụ lưu trú tại Việt Nam. Từ fine dining, các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế cho tới những cá nhân sở hữu tầm nhìn chiến lược, sự kiện chính là lời tri ân dành cho sức sáng tạo, tay nghề và tinh thần không ngừng chuyển động của bức tranh ẩm thực Việt.
N
gày 12 tháng 12 năm 2025, Grand Ballroom của Park Hyatt Saigon trở thành tâm điểm của sự vinh danh và tinh tế, nơi cộng đồng ẩm thực và khách sạn Việt Nam hội tụ trong không khí trang trọng của Gourmet Vietnam Awards 2025. Được tổ chức bởi Oriental Media Vietnam dưới sự bảo trợ của Epicure Vietnam – ấn phẩm hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, du lịch và phong cách sống – giải thưởng đánh dấu chặng đường sáu tháng tuyển chọn, đánh giá và chấm điểm bởi hội đồng chuyên gia uy tín.
Với 39 hạng mục giải thưởng và hơn 200 đề cử xuất sắc, Gourmet Vietnam Awards 2025 phản ánh rõ nét sự phát triển vượt bậc của ngành ẩm thực và dịch vụ lưu trú trong nước. Không chỉ là một đêm trao giải, sự kiện mang sứ mệnh thúc đẩy sáng tạo, khơi nguồn đổi mới và nâng tầm tiêu chuẩn, góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
BỨC TRANH ĐA SẮC CỦA SỰ XUẤT SẮC ẨM THỰC
Tâm điểm của đêm vinh danh là những nhà hàng đã định hình câu chuyện ẩm thực năm 2025. Square One – Park Hyatt Saigon được xướng tên Nhà hàng Fine Dining Xuất sắc nhất, trong khi The Gate Wine Dining ghi dấu ấn với tinh thần ẩm thực đương đại thân thiện qua giải Nhà hàng Casual Dining Xuất sắc. Khả năng làm chủ kỹ thuật và hương vị được thể hiện rõ nét tại Prime Steak Boutique & Chill, đưa nhà hàng chiến thắng hạng mục Nhà Hàng Steakhouse Xuất sắc nhất.
Ẩm thực Việt được tôn vinh đầy tự hào với Bờm Kitchen & Wine Bar, giành giải Nhà hàng Việt Nam Xuất sắc nhất. Song song đó, tinh hoa ẩm thực Á Đông được đại diện bởi Long Triều – The Reverie Saigon và Yazawa Saigon, lần lượt chiến thắng các hạng mục Nhà hàng Trung Hoa và Nhật Bản Xuất sắc.
Ẩm thực khu vực tiếp tục được vinh danh với Hidden Thaiger (Thái), Rang (Ấn Độ) và The Straits Kitchen & Bar – Sedona Suites Ho Chi Minh City (Singapore). Ẩm thực châu Âu tỏa sáng qua các giải thưởng dành cho Truffle Saigon (Pháp), Basilico – JW Marriott Hotel & Suites Saigon (Ý), Iberico Vinos y Tapas (Tây Ban Nha) và Casinha (Bồ Đào Nha). Đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực được ghi nhận với Fume | Japanese Modern Cuisine, đạt danh hiệu Nhà hàng Omakase Xuất sắc 2025.
VƯỢT RA NGOÀI KHUÔN KHỔ BÀN TIỆC
Sự đổi mới không chỉ dừng lại trong gian bếp. Văn hóa đồ uống Việt Nam được tôn vinh với Song Bar – Hilton Saigon qua giải thưởng Bar của Năm, Mad Wine Bar & Eatery chiến thắng Wine Bar Xuất sắc, và Social Club – Hôtel des Arts Saigon, MGallery được vinh danh Rooftop Bar Xuất sắc.
Trong lĩnh vực ẩm thực tại khách sạn và khu nghỉ dưỡng, The Albion by Kirk Westaway – Hôtel des Arts Saigon, MGallery giành giải Hotel Dining Xuất sắc, trong khi Regent Phu Quoc trở thành Resort Dining Xuất sắc, đồng thời nhận thêm danh hiệu Resort Biển của năm. Trải nghiệm nghỉ dưỡng hòa mình vào thiên nhiên được tôn vinh tại Six Senses Ninh Van Bay, trong khi tinh thần boutique và khả năng tích hợp đầy dấu ấn được thể hiện tại Mia Saigon, Azerai Ke Ga Bay và Alma Resort Cam Ranh.
THIẾT KẾ, WELLNESS VÀ SỰ XA XỈ CÓ TRÁCH NHIỆM
Thiết kế và không gian tiếp tục giữ vai trò then chốt trong trải nghiệm khách hàng. El Toro – Home for Steaks & Wines, The Reverie Saigon và JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay lần lượt được trao giải Thiết kế & Không gian Nhà hàng, Khách sạn và Resort Xuất sắc. Ở mảng wellness, Fusion Resort & Villas Danang chiến thắng hạng mục Spa & Wellness Resort Xuất sắc, Danang Mikazuki Japanese Resorts & Spa được vinh danh Resort Thân thiện với Gia đình, còn Namia River Retreat trở thành đại diện tiêu biểu cho xu hướng Nghỉ dưỡng Bền vững. Bremiere Wellness Center – Sofitel Saigon Plaza được xướng tên Spa của năm 2025.
TÔN VINH NHỮNG CON NGƯỜI ĐỨNG SAU THÀNH CÔNG
Gourmet Vietnam Awards 2025 cũng dành sự trân trọng đặc biệt cho những cá nhân tạo nên giá trị dài lâu cho ngành. Ông Mario Mendis, Tổng Quản lý Fusion Resort & Villas Danang, được trao danh hiệu Nhân vật Khách sạn của Năm 2025 nhờ tầm nhìn lãnh đạo và cam kết trải nghiệm khách hàng xuất sắc. Ông Mario Caballero của Meliá Vinpearl Phu Quoc được vinh danh Tổng Quản lý Khách sạn của Năm, như một minh chứng cho năng lực vận hành xuất sắc trong toàn bộ hệ thống mà ông dẫn dắt.
Tài năng ẩm thực trẻ được ghi nhận với sự chiến thắng của Chef Benjamin Werge Jensen (Topas Ecolodge) ở hạng mục Rising Star Chef, trong khi Chef Oliver Mette của Hotel de la Coupole SaPa – MGallery Collection được vinh danh Chef của Năm 2025. Nghệ thuật bánh ngọt và thưởng thức rượu vang cũng tỏa sáng không kém khi Chef Robin Mouquet giành danh hiệu Pastry Chef của Năm 2025 và Ms. Phan Thị Bình Minh, Sommelier của Ănăn Saigon, giành danh hiệu Sommelier của Năm 2025.
MỘT ĐÊM ĐÁNG NHỚ
Vượt qua khuôn khổ một buổi lễ trao giải, đêm Gala là sự giao thoa của cảm xúc, câu chuyện và đam mê. Từ thảm đỏ đón khách đến trải nghiệm ẩm thực được chăm chút, mỗi khoảnh khắc đều phản chiếu tinh thần cống hiến của cộng đồng ẩm thực – khách sạn Việt Nam.
Gourmet Vietnam Awards 2025 không chỉ tôn vinh những người chiến thắng, mà còn khắc họa rõ nét một Việt Nam – nơi mà ẩm thực và ngành hiếu khách không ngừng phát triển, lan tỏa cảm hứng và chạm tới chuẩn mực quốc tế.
GOURMET VIETNAM AWARDS 2025
DANH SÁCH THẮNG GIẢI/HIGHLY RECOMMENDED
- BEST FINE DINING RESTAURANT 2025
Winner: Square One – Park Hyatt Saigon
Highly Recommended:
The Albion by Kirk Westaway – Hôtel Des Arts Saigon, MGallery
Truffle Saigon
Coco Dining
- BEST CASUAL DINING RESTAURANT 2025
Winner: The Gate Wine Dining
Highly Recommended:
Livannah – Sips & Bites
Pickles Eatery
Casinha
Maison Lucien
- BEST STEAKHOUSE RESTAURANT 2025
Winner: Prime Steak Boutique & Chill
Highly Recommended:
El Toro – Home for Steaks & Wines
Mad Cow Wine & Grill – Pullman Saigon Centre
Mad Cow Wine & Grill – Pullman Phu Quoc Beach Resort
- BEST VIETNAMESE RESTAURANT 2025
Winner Bờm Kitchen & Wine Bar
Highly Recommended:
Vietnam House Restaurant – The Reverie Saigon
SH Garden
ST25 by KOTO – Sofitel Saigon Plaza
Hà Thành Mansion
- BEST CHINESE RESTAURANT 2025
Winner Long Triều – The Reverie Saigon
Highly Recommended:
Residence Eleven – Hilton Saigon
Dạ 夜 Dining
- BEST JAPANESE RESTAURANT 2025
Winner Yazawa Saigon
Highly Recommended
Yazawa Hanoi
Shibui – Villa Le Corail, A Gran Meliá Hotel
- BEST THAI RESTAURANT 2025
Winner Hidden Thaiger
- BEST INDIAN RESTAURANT 2025
Winner Rang
Highly Recommended
Tandoor
- BEST SINGAPOREAN RESTAURANT 2025
Winner The Straits Kitchen & Bar – Sedona Suites Ho Chi Minh City
- BEST FRENCH RESTAURANT 2025
Winner Truffle Saigon
Highly Recommended
Le Corto
Kobe Bistro By Chef David Thai
Maison Des Rêves
The Temptation French Restaurant
- BEST ITALIAN RESTAURANT 2025
Winner Basilico – JW Marriott Hotel & Suites Saigon
Highly Recommended
Opera – Park Hyatt Saigon
MARE – La Festa Phu Quoc, Curio Collection By Hilton
Si Dining
- BEST SPANISH RESTAURANT 2025
Winner Iberico Vinos Y Tapas
Highly Recommended:
Hispania Nha Trang – Villa Le Corail, A Gran Meliá Hotel
Sabor
- BEST PORTUGUESE RESTAURANT 2025
Winner Casinha
- BEST OMAKASE RESTAURANT 2025
Winner Fume | Japanese Modern Cuisine
Highly Recommended:
Noriboi Omakase
Sushi Rei
Maguro Studio
- BEST BAR OF THE YEAR 2025
Winner Song Bar – Hilton Saigon
Highly Recommended:
Coco Bar
Ômm Mixology & Gastronomy
- BEST WINE BAR 2025
Winner Mad Wine Bar & Eatery
Highly Recommended:
Secret Wines
- BEST ROOFTOP BAR 2025
Winner Social Club, Hôtel des Arts Saigon, MGallery
- BEST HOTEL DINING 2025
Winner The Albion by Kirk Westaway – Hôtel des Arts Saigon, MGallery
Highly Recommended:
Dolce By Wyndham Hanoi Golden Lake
- BEST RESORT DINING 2025
Winner Regent Phu Quoc
Highly Recommended:
Beach House – Danang Marriott, Non Nuoc Beach Villas
CHAR Grill House – Fusion Resort & Villas Da Nang
Restaurant 360° – Topas Ecolodge
Pink Pearl By Olivier E. – JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay
- BEST LUXURY HOTEL OF THE YEAR 2025
Winner Park Hyatt Saigon
Highly Recommended:
The Reverie Saigon
JW Marriott Hotel & Suites Saigon
Sofitel Saigon Plaza
- BEST BEACH RESORT OF THE YEAR 2025
Winner Regent Phu Quoc
Highly Recommended:
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay
- BEST NATURE RESORT OF THE YEAR 2025
Winner Six Senses Ninh Van Bay
Highly Recommended:
Villa Le Corail, A Gran Meliá Hotel
- BEST CRUISE SHIP OF THE YEAR 2025
Winner Bhaya Soul
- BEST BOUTIQUE HOTEL OF THE YEAR 2025
Winner Mia Saigon
Highly Recommended:
Hôtel Des Arts Saigon, MGallery
Bạch Place Dalat
- BEST BOUTIQUE RESORT OF THE YEAR 2025
Winner Azerai Ke Ga Bay
Highly Recommended:
Grand Mercure Dalat Resort
- BEST INTEGRATED RESORT 2025
Winner Alma Resort Cam Ranh
Highly Recommended:
New World Phu Quoc Resort
- BEST SPA & WELLNESS RESORT 2025
Winner Fusion Resort & Villas Danang
Highly Recommended:
Regent Phu Quoc
Alba Wellness Valley By Fusion
- BEST FAMILY-FRIENDLY RESORT 2025
Winner Danang Mikazuki Japanese Resorts & Spa
Highly Recommended:
New World Phu Quoc Resort
Meliá Vinpearl Phu Quoc
Alma Resort Cam Ranh
- BEST SUSTAINABLE RESORT 2025
Winner Namia River Retreat
Highly Recommended
Six Senses Ninh Van Bay
Pullman Phu Quoc Beach Resort
- BEST RESTAURANT DESIGN & AMBIENCE 2025
Winner El Toro – Home For Steaks & Wines
Highly Recommended
Coco Dining
- BEST HOTEL DESIGN & AMBIENCE 2025
Winner The Reverie Saigon
Highly Recommended
Hotel de la Coupole Sapa – MGallery Collection
- BEST RESORT DESIGN & AMBIENCE 2025
Winner JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay
Highly Recommended
Regent Phu Quoc
Namia River Retreat
Villa Le Corail, A Gran Meliá Hotel
- BEST SPA OF THE YEAR 2025
Winner Bremiere Wellness Center – Sofitel Saigon Plaza
Highly Recommended
The Spa – The Reverie Saigon
Maia Spa – Fusion Resort & Villas Da Nang
- HOSPITALITY PERSONALITY OF THE YEAR 2025
Winner Mr. Mario Mendis, General Manager – Fusion Resort & Villas Danang
- HOTEL GENERAL MANAGER OF THE YEAR 2025
Winner Mr. Mario Caballero – Meliá Vinpearl Phu Quoc
- CHEF OF THE YEAR 2025
Winner Chef Oliver Mette – Hotel de la Coupole Sapa – MGallery Collection
- RISING STAR CHEF 2025
Winner Chef Benjamin Werge Jensen, Executive Chef – Topas Ecolodge
- PASTRY CHEF OF THE YEAR 2025
Winner Chef Robin Mouquet – Sofitel Saigon Plaza
- SOMMELIER OF THE YEAR 2025
Winner Ms. Phan Thi Binh Minh, Sommelier – Ănăn Saigon
