ẩm thực Indonesia

Khi hoàng hôn dần buông trên Ubud, những tia nắng cuối ngày len qua khung cửa sổ cao, khẽ chạm lên nền gạch ca-rô đen trắng và trải dài ánh vàng dịu lên những bàn ăn phủ khăn trắng tinh. Ngoài kia, rừng nhiệt đới đung đưa trong làn gió ấm; bên trong, một ly vang trắng Pháp vừa được rót, ánh lên sắc óng ánh dưới ánh chiều tà. Ở Apéritif, thời gian dường như chậm lại, để mọi giác quan được thả trôi trong khoảnh khắc.