FOWLESCOMBE FARM
Được Giản Dị Giữa Đồi Xanh Devon
Tran Nguyen 06 tháng 11,2025
Ẩn mình giữa những ngọn đồi xanh ngút ngàn của vùng Devon, Fowlescombe Farm không chỉ là một khu nghỉ dưỡng mà là biểu tượng của phong cách sống thanh tao, nơi thời gian dường như chậm lại để con người có thể thực sự tận hưởng từng nhịp thở của thiên nhiên.
T
rên khu đất rộng hơn 450 mẫu Anh, nơi đàn heo con tung tăng chạy giữa những cánh đồng, Fowlescombe mang đến một mô hình farmstay xa xỉ độc đáo của nước Anh đương đại. Kể từ khi mở cửa vào mùa hè vừa qua, khu nghỉ nhanh chóng trở thành điểm đến được giới mộ điệu ca ngợi, nơi sự mộc mạc gặp gỡ tinh thần thượng lưu.
Chỉ với mười suite riêng biệt, ba phòng trong căn farmhouse cổ và bảy phòng nằm rải rác quanh khu đất, Fowlescombe tạo nên cảm giác thân mật hiếm có. Từng không gian được thiết kế bởi Paul Glade cùng đội ngũ kiến trúc sư và nghệ nhân châu Âu, lấy cảm hứng Bắc Âu làm chủ đạo: tường trắng, sàn gỗ mộc, gam màu cát và những chi tiết len cừu mang hơi thở tự nhiên. Sự tinh tế thể hiện trong từng chi tiết nhỏ từ trà lá rời, cà phê xay tươi, nệm lông cừu đến ánh đèn cảm biến dịu nhẹ trong đêm.
Ẩm thực tại Fowlescombe là điểm nhấn không thể bỏ qua. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Elly Wentworth, thực đơn mỗi ngày được sáng tạo từ nguyên liệu hữu cơ trồng và nuôi ngay trong trang trại từ thịt cừu, bò đến rau củ và charcuterie. Các bữa ăn được phục vụ trong The Refectory – phòng ăn 16 chỗ nhìn thẳng vào gian bếp mở, nơi mọi món ăn là một màn trình diễn tinh tế của hương và sắc.
Không có spa, không xa hoa phô trương, Fowlescombe quyến rũ bằng cảm giác thư giãn tuyệt đối nơi những buổi trà chiều ấm cúng, hương bánh mới ra lò, hay chuyến dạo biển buổi sớm trở thành định nghĩa mới của “xa xỉ”. Ở đây, sự giản dị chính là đỉnh cao của nghệ thuật sống.
