VILLA ĐỒN ĐIỀN
Quyến Luyến Lòng Ai

Hòa mình vào thiên nhiên và đắm chìm trong các hương vị của trà, cà phê hoặc của các cây gia vị và trải nghiệm các tiện nghi và dịch vụ đẳng cấp của resort, ta như lạc bước vào một thiên đàng thênh thang rộng mở, nơi sẽ không còn ưu phiền nào vướng bận.

T

rên những ngọn núi cao, giữa bầu không khí mát mẻ trong lành và lúc màn sương còn giăng mắc, những búp trà đang vươn cao xanh mướt. Người ta rảo bước qua các cánh đồng mờ sương lúc bình minh để hái trà bằng đôi mắt tinh tường và đôi tay khéo léo. Ở một số nơi đặc biệt trên thế giới, bạn có thể chứng kiến tất cả những hoạt động này từ mái hiên của căn villa trang nhã hoặc cách bàn ăn sáng chỉ vài bước chân. Bạn có thể nhìn thật gần những lá trà mơn mởn, những quả cà phê trĩu hạt, tìm hiểu hành trình phi thường của chúng từ cánh đồng tới chiếc tách của bạn, và tận hưởng một số mẻ trà pha chế theo cách đặc biệt nhất trong vùng.

Nhiều villa ở Đông Á và Châu Phi là di sản của thời thực dân khai thác xưa. Nét quyến rũ của thế giới cũ hiển hiện ở những bungalow đã được tân trang đang mở cửa đón khách du lịch hiếu kỳ muốn thưởng thức cuộc sống nơi đồn điền xanh ngút ngàn màu lá. Một số villa cực kỳ hiện đại, được xây dựng để nhấn mạnh sự hoang dã thuần khiết của môi trường xung quanh.

Cho dù trà, nhiều khi là cà phê và các cây gia vị – là ngôi sao trong vùng, nhưng những khu nghỉ dưỡng nằm bên trong hoặc xung quanh các đồn điền cũng là điều gì đó rất đỗi kỳ thú. Ở những villa này không có gì là giả tạo, nhất là cách trang trí, dịch vụ và ẩm thực có nguồn gốc địa phương. Tất cả tạo nên một bầu không khí gần gũi giống như ở nhà chứ không phải là ở resort.

CEYLON TEA TRAILS

Nằm tại độ cao 1.250m ở rìa vùng trung nguyên đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới của Sri Lanka, Ceylon Tea Trails có khung cảnh khó nơi nào có thể vượt qua. Khi đi qua những cánh đồng trà rợp lá, ta sẽ thấy núi Adam, ngọn núi được những người hành hương yêu mến suốt hàng thế kỷ.

Khu resort này có 27 phòng gồm cả phòng thường và phòng suite trong 5 bungalow của đồn điền trồng trà thời thực dân, tất cả được nối với nhau bằng những con đường mòn xinh xắn. Chắc chắn bạn sẽ thích Taylor Owners Cottage, căn phòng rộng 145m thuộc Dunkeld Bungalow nhưng là phòng suite tiêu chuẩn. Căn phòng này nhìn ra hồ, có bồn jacuzzi nước nóng ngoài trời, hai phòng ngủ, một phòng khách và hiên. Bungalow nào cũng có quản lý, đầu bếp, tài xế và người giúp việc riêng.

Trời hơi lạnh vào buổi sáng và tối nhưng nhiệt độ ban ngày dao động từ thấp đến giữa 20 độ C, hoàn hảo để tản bộ qua thung lũng Bogawantalawa hoặc để tìm hiểu quy trình chế biến trà tại đồn điền ngay tại bên trong khu nghỉ dưỡng.

KAHANDA KANDA

Kahanda Kanda nằm ở phía Nam của Ceylon Tea Trails, cách các bãi biển Tây Nam 15 phút, và cách rừng nhiệt đới Kanneliya và thị trấn cổ Galle nửa tiếng lái xe. Nếu muốn thoải mái nhất, bạn hãy chọn Dubu Suite với bãi cỏ riêng và hồ bơi nhìn ra hồ Koggala. Nằm trong căn nhà “joglo” truyền thống của Java, căn phòng này cực kỳ hài hòa với khung cảnh xung quanh nhờ sự hòa trộn giữa các tông màu đất. Hãy nghĩ về những cây cột và trần gỗ màu tối được đẽo gọt tỉ mỉ, những bức vách mây màu sáng, và chăn đệm màu nhạt hứa hẹn bạn sẽ có một giấc ngủ trong chăn ấm nệm êm.

Dù resort không nằm trong khu đồn điền nhưng những người yêu trà chắc chắn sẽ không bỏ qua Handunugoda Tea Estate ở ngay bên cạnh. Nổi tiếng nhờ loại trà trắng nguyên chất, được làm từ những lá trà hoàn toàn không bị tay người chạm đến trong suốt quá trình sản xuất. Dù ta có thể thưởng thức loại trà quý này tại đây, nhưng người ta nói rằng nơi duy nhất có thể mua nó là ở Mariage Frères, một thương hiệu trà với các Salon thượng hạng, nơi người ta chỉ có thể nhâm nhi và thưởng thức tại Paris.

FUCHUN RESORT

Nếu bạn thích hương vị thanh nhẹ của trà Long Tỉnh của Trung Quốc thì hãy ghé tới Hàng Châu, Trung Quốc – một địa danh nổi tiếng với Hồ Tây thơ mộng, những khu vườn tuyệt đẹp được cắt tỉa cẩn thận cùng rặng liễu tại những thị trấn cổ ven sông. Và hãy dừng chân ở Fuchun Resort, khu nghỉ dưỡng náu mình giữa những ngọn đồi cách xa các khu vực đông dân của thành phố.

Resort này kết hợp các yếu tố kiến trúc truyền thống của Trung Quốc với các đặc điểm thẩm mỹ hiện đại, như mái ngói Bắc Kinh trên những cấu trúc bê tông đẹp mắt, hay nội thất dịu dàng điểm sắc đỏ của hoa mẫu đơn. Các villa giành giải thưởng của Fuchun Resort là một cụm nhà Trung Hoa toát ra vẻ sang trọng và vương giả mà không hề lòe loẹt. Với diện tích từ 1.500 đến 2.000m, mỗi căn villa đều có bốn phòng ngủ, một phòng khách, một phòng ăn và một bể bơi trong nhà.

Bạn có thể tản bộ trên con đường ngoằn ngoèo vắt qua các cánh đồng trà hoặc thưởng thức nhãn hiệu trà Long Tỉnh Minh Tiền được trồng tại địa phương của riêng resort. “Minh Tiền” nghĩa là “trước Thanh minh”, trà có tên gọi này do thời gian thu hoạch ngắn trong khoảng 10 ngày từ lúc cây trà trổ những búp xuân đầu tiên đến ngày Thanh minh vào đầu tháng 4. Đây là khi búp trà đạt chất lượng cao nhất.

ARUSHA COFFEE LODGE

Nếu trà không phải là thức uống ưa thích của bạn thì bạn có thể đến Arusha Coffee Lodge, một tổ hợp gồm 30 villa đồn điền đã phát triển thành một trong những cánh đồng cà phê lớn nhất Tanzania. Ở bên trong, những căn phòng toát ra sự ấm áp và đậm cá tính nhờ gỗ đánh bóng thẫm màu, những điểm nhấn táo bạo và đồ bọc lót bằng nhung mang tông màu đá quý. Rộng nhất ở đây là các phòng suite đồn điền, với mái hiên riêng ngoài trời và nơi đốt lửa, cùng với ban công riêng.

Ngay khi thức dậy, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của cà phê lan tỏa trong không khí khô lạnh buổi sáng, khi những hạt cà phê đỏ tươi đã chín được thu hoạch từ các cánh đồng lân cận. Bạn có thể tham gia tour du lịch tại resort để lắng nghe các hướng dẫn viên giải thích về quá trình trồng và sản xuất cà phê, đồng thời quan sát những đôi tay giàu kinh nghiệm rang, nghiền và pha cà phê mà bạn thưởng thức hương vị thơm ngon từ đó.

VIVANTA BY TAJ – MADIKERI

Vivanta by Taj – Madikeri nằm trên những ngọn đồi Coorg ở vùng Tây Nam Ấn Độ tại độ cao 1.150m, giữa 73ha rừng cận nhiệt. Sự xuất hiện tầng lầu hiện đại của khách sạn giúp nó hòa quyện với môi trường và cảnh quan xung quanh. Các cửa sổ lớn mở ra khung cảnh ngoạn mục thấp thoáng những ngọn núi phủ sương mờ như ảo ảnh, những thung lũng có triền dốc thoai thoải và tán lá um tùm. Nữ hoàng của 63 phòng và villa trong resort là phòng suite tổng thống Nirvana rộng 2.743m, căn phòng này có ba phòng ngủ, một bể bơi, sảnh riêng, sân và các cơ sở vật chất để dùng bữa trong phòng.

Ngoài sự hiện diện của 350 loài động, thực vật, Coorg còn nổi tiếng nhờ việc sản xuất cà phê, một di sản của công ty Đông Ấn đã đưa cách trồng cà phê khoa học vào vùng này. Cách villa một quãng đường ngắn, bạn sẽ trông thấy từng hàng cây cà phê và trà trải dài hàng trăm hécta. Bạn còn ngửi thấy mùi bạch đậu khấu và tiêu từ các đồn điền bao quanh khi dạo bước qua đây.